抹茶のブリュレ

こんばんは。

昨日と今日は連続でお客様なので

抹茶ブリュレを作ってみました～。

レシピはフードソムリエで先生がアップされているレシピです。

フードソムリエで沢山の料理家さん達がレシピアップされていますが

先生のはやっぱり美味しいです。

（他の先生のも作ってみたので、言えることなんですが…）

お抹茶は一保堂の結びの白を使ってみました。

こちらのお茶、20ｇ￥420とお手軽価格ながら

ちょっと濃い高級なお茶の味がします。

甘めなので好みはあるかもしれませんが私は好きなお茶です。

そちらを使って焼いてみました。

このブリュレ、美味しいです

こんなの無料で出すなんて先生太っ腹～。

ただうちのオーブン、ガスなのでプリンは苦手みたいでレシピの温度より10度高く焼きました。

ガスオーブンの方は参考にしてみてください

美味しいレシピありがとうございます～。

コメント 2

ありがとうございます♪
Kさんも仰っていましたが、そんなにそのレシピイケてました？？
なんとなく作って、まぁ合格点かなーって思って出したので・・。。
きっと良い、抹茶とoyatsuさんの力量だと思います。
有り難うございます♪♪
by kulala (2008-07-11 02:24) 

美味しかったですよ(^^)

とても好評でした。

お茶菓子の定番になりそうです。

ありがとうございます～。
by trois-oyatsu (2008-07-11 19:58)