試作現場潜入

さて、今日は先生の試作現場にやってきました。

皆さんのレッスンが終わった後、何をしているかというと

私は先生が東京や鹿児島でされるレッスンの試作の計量を

している時が多いかな？

今日もそれで、次回のお菓子塾・研究科のお菓子の試作模様…。

さすが先生…、

「オペラにしようかロールにしようか…」その他色々つぶやきながら

シャカシャカとあっと言う間にシートスポンジが完成。

レシピを見ると何となく先生のイメージスケッチがあります。

おや？やはりイメージはロールっぽい？？

これはオペラではないよ？

でもさっきオペラって言ってたよ。

さて…これからどんな風になるのでしょうか？

試作潜入レポートでした。