夏には。。。 [アシスタント]
こんにちは。
夏には柑橘系のものが美味しく感じますね。
あとマンゴーやパイン、ぶどうなど暑い季節限定のフルーツが美味しい。
私の水代わりのすいかもいい感じに出回ってきました。
ってこんなことを書きたいのではなくて、
先日、オレンジのタルトレットを作りました。
そこで思ったのですが
もちろん、先生はお菓子作り失敗をしません。
私も(出来る限り)失敗は載せたくない。
ただ、そうなっちゃうとアシスタントブログじゃなくとも
個人ですればいい。
何か。。。。と考えること数ヶ月。
そうだ!失敗を載せればいいんだ。
(もう載ってたりして)
お菓子はいつも成功ではないしこれを読んでいただいている方は
どうして失敗したか。。。とにかく「あるあるっ」をのせて検証していきましょう
第一回目は。。。
「タルトレットの敷き込み」
教室ではタルトレットを焼くとき、どうして弁慶の七つ道具を使うのか?
(弁慶の七つ道具を知らない?うーんアイテムって感じでしょうか)
これを忘れて、久しぶりに敷き込みをすると。。。
こんな感じになりました。
はぁ、お恥ずかしい。
レッスンで使っているアイテム、是非使ってみてください。
正しく焼いたのはまた今度。。
2009-07-07 07:37
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