やらない事

暑い日が続きます。。。

死にそうです。。。

皆様はお元気でしょうか？


今日は「やらない事」についてのお話。

家庭で作るお菓子の欠点として

『仕上げの飾りをしない』

が、あると思います。

なぜでしょう。

面倒だから？

時間がかかるから？

お子さんがすぐにカットしてとせがむから？

出来ないから？

理由は多々あると思いますが私の場合はこれです。

仕上げをすると、仕上げだけで1工程増え、例えばスポンジやムースを作るのと

同じくらいの時間と集中力がいるので、そこまで気力が持たない。

でした。

でも、この仕上げが大事だったりします。

そして仕上のウデも「仕上げまで作った回数」に比例すると思います。

それが、焼き菓子でも冷まして、カットしてきれいにお皿に乗せるまでが仕上げだと思います。

頑張らなきゃ。