タルトレットの敷き込み

こんにちは

先生のレモンのタルトレットの写真ビューティフルですよね

華麗なるお写真はこちら

先日のタルトレットですが、アイテムを使うとこんな感じになります。



前回ちょっと焼き色が強くでたので、少し火力を弱めで焼いてみました。

もうちょっと強めでもいいかな？

それでも浮き上がらず、均一な火通り。

因みに、中にクリームを詰めて焼いてありますので、重石は使っておりません。

何回も作って巧くなるお菓子もあるかと思いますが

下手なうちほど道具は強い味方になってくれます。

気になる方はレッスンご参加時にどんな道具か見てくださいネ