ケイクショコラブラン・ローズヒップゼリー

大阪の教室の来月の初級メニューです。

これ、何ともいえません。

いえ、美味しさが。。。

自分にとっては難しいケーキです。

簡単なんですけど、難しい。。。

どう難しいかといいますと、香りが飛びます、気を抜いて作ると。

それで改良してみたのですが、どうも。。。

最近このケーキだけ家のオーブン、焼成温度が違うことが発覚しました

まだまだ途中って感じです。

あと何回か作って先生のあの食感に近づけたいです。

ローズヒップゼリーはすっかり夏の定番になりました。

今年も大袋で買いましたハーブティ。