エンガディナー [作ってみました]
青山でのレッスンで使用した生地を頂いたので
エンガディナーを作りました。
成功への道は。。。なんだろう。
自分の場合はついつい生地のフレゼがあまくなりがちだったので
丁寧にするのと、オーブンがやはり教室使用のものと違うので
(下火がはいりにくいので)上にアルミをかぶせて焼きました。
これもまたヤミツキな味なんですよね~。
2009-11-19 01:11
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