タルトオポンムシブースト成功への道

もう、シブーストの授業はおわっちゃったけど
これから復習です。

タルト生地はしっかり休ませるといい感じになります。
ちなみに私は丸一日休ませました。

りんごですが新種？の秋映えっていうりんごが出ていたので
使ってみました。
けっこう実が固くて、自分は好きかな～。



りんごの煮詰め具合はこの位かな。

メリハリがついて美味しいです。